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Innesto del Melone

innesto pianta melone

L’interesse per l’innesto vegetale è cresciuto in tutto il mondo negli ultimi anni. Unendo fisicamente una pianta con caratteristiche di frutto desiderabili (chiamato marza) su un’altra pianta con resistenza alle malattie specifiche o tolleranza allo stress (chiamato portainnesto), le piante innestate combinano le caratteristiche benefiche sia del portainnesto sia della cultivar marza. Le piante innestate, tuttavia, sono più costose dei trapianti regolari.

L’innesto come pratica culturale per controllare le malattie trasmesse dal suolo e migliorare la tolleranza allo stress abiotico è stato ampiamente utilizzato nella produzione di pomodoro (Solanum lycopersicum L.), melanzana (Solanum melongena L.), pepe (Capsicum annuum L.), anguria (Citrullus lanatus [Thunb. ] Matsum. & Nakai), melone (Cucumis Melo L.) e cetriolo (Cucumis sativus L.) in molte aree dell’Asia e dell’Europa.

Il costo, insieme al desiderio di personalizzare le cultivar di marza e alla necessità di produrre trapianti biologici, ha portato molti coltivatori a scegliere di innestare le piante. Tuttavia, raggiungere un alto tasso di sopravvivenza dell’innesto spesso può essere piuttosto difficile per i coltivatori, specialmente durante i loro tentativi iniziali di innesto.

Diversi metodi sono stati utilizzati commercialmente per l’innesto di solanacee e piante vegetali Cucurbitacee (Lee e Oda 2002; Lee et al. 2010). Sebbene l’innesto del melone segua gli stessi principi dell’innesto degli altri tipi di ortaggi, ha alcune considerazioni uniche. In primo luogo, entrambi i portainnesti e le piante rampicanti sviluppano ipocotili cavi subito dopo la germinazione del seme, questa cavità centrale si espande quando gli ipocotili diventano più spessi. Ipocotili cavi riducono l’area di contatto tra i tessuti del portainnesto e della marza; pertanto, l’innesto deve essere condotto con giovani piantine quando le cavità centrali sono piccole. In secondo luogo, a differenza dell’innesto di pomodoro dove i rampolli possono essere tagliati sopra i cotiledoni, i rampolli del melone vengono solitamente tagliati nella zona dell’ipocotile, mantenendo entrambi i cotiledoni. La presenza di cotiledoni può causare una maggiore superficie fogliare e causare una perdita d’acqua più grave con le piante di melone appena innestate rispetto alle piante di pomodoro. In terzo luogo, i portainnesti utilizzati per l’innesto del melone possono essere intra- o interspecifici e possono avere diametri iposodici variabili. I metodi di innesto devono quindi essere adattati in base alle specie di portainnesto e ai diametri dell’ipocotile.

Le zucche ibride interspecifiche sono ampiamente utilizzate come portainnesti di melone (King et al. 2010). Sono altamente resistenti all’appassimento di funghi. Inoltre, le zucche ibride interspecifiche hanno una tolleranza superiore alle basse temperature e alle condizioni saline.

I vantaggi dei meloni innestati su portainnesti del melone includono meno problemi di incompatibilità e di qualità della frutta.

INNESTO MEDIANTE INSERIMENTO DI FORI

In primo luogo, le foglie vere e il tessuto del meristema vengono rimossi all’estremità crescente del portainnesto. Successivamente, una fessura viene fatta attraverso il punto di crescita dal fondo di un cotiledone all’altro lato dell’ipocotile. Un bastone rasato come uno stuzzicadenti può essere utilizzato come strumento di inserimento. Lasciare il bastone inserito nel punto di crescita, mentre si taglia l’ipocotile da entrambi i lati a forma di V. Il rampollo viene poi inserito nella fessura mentre il bastone viene rimosso.

L’innesto a foro produce trapianti innestati di alta qualità perché massimizza la superficie di contatto tra il portainnesto e la marza e offre protezione dell’unione dell’innesto con entrambi i cotiledoni del portainnesto. Un altro vantaggio di questo metodo è che non richiede l’innesto di clip, che riduce il costo dell’innesto e il lavoro coinvolto nella raccolta di clip dopo la guarigione.
L’innesto a foro funziona meglio per i portainnesti ibridi di zucca, in quanto normalmente hanno ipocotili più spessi rispetto a quelli di marze di melone. A causa della preoccupazione degli ipocotili cavi, i portainnesti con più di due foglie vere espanse dovrebbero essere evitati. Il periodo di innesto ideale per i rampolli è quando le prime vere foglie iniziano ad emergere ma non sono completamente espanse. Durante questa fase, gli ipocotili sono abbastanza forti da essere inseriti mentre sono ancora facili da inserire nelle fessure del portainnesto. Poiché la gamma di dimensioni ideali delle piante per l’innesto con foro è relativamente stretta, la tempistica della semina del portainnesto e dei semi di marza è fondamentale per il successo. Se si utilizza un nuovo portainnesto o una nuova cultivar di marza, si raccomanda di determinare la germinazione relativa dei semi e il tasso di crescita di entrambi i portainnesti e delle piante rampicanti prima di effettuare innesti su larga scala con questo metodo.

SPLICE GRAFTING

Il processo di innesto della fetta è più semplice di quello dell’innesto del foro. In primo luogo, la punta crescente del portainnesto viene tagliata con un angolo di 45 gradi. Il taglio rimuove foglie vere, tessuto meristematico e uno dei cotiledoni. Successivamente, l’ipocotilo della marza viene tagliato con la stessa angolazione del portainnesto. Il rampollo viene poi attaccato al portainnesto con una clip di innesto.


Questo metodo è più adatto per i portainnesti del melone, in quanto funziona meglio quando il portainnesto e la marza hanno diametri iposodici simili. Anche i portainnesti ibridi di zucca sono innestati con questo metodo perché è semplice da eseguire. Tuttavia, poiché i portainnesti ibridi di zucca hanno generalmente ipocotili più spessi rispetto alle marze di melone, i semi di marza possono essere piantati prima dei semi di portainnesto. È importante notare che l’innesto deve essere completato subito dopo il taglio delle piante per evitare che le superfici sia della marza che del portainnesto si secchino per migliorare il tasso di sopravvivenza delle piante innestate.

GUARIGIONE POST-TRAPIANTO

Con i metodi di inserimento dei fori e di innesto delle giunture, mantenere elevata umidità e temperature favorevoli durante le prime 48 ore dopo l’innesto è essenziale per il successo dell’innesto. La temperatura ottimale è intorno al 82ºF e l’umidità relativa è tra 95/100%. I nostri esperimenti hanno indicato che le temperature più basse di 70ºF e/o l’umidità relativa media più bassa di 85 per cento nelle prime 48 ore potrebbero provocare il guasto dell’innesto. Se i rampolli appassiscono gravemente durante questo periodo, le loro possibilità di recupero sono molto basse. Per ridurre la perdita di acqua attraverso la traspirazione e l’evaporazione, potrebbero essere necessarie condizioni di scarsa illuminazione.
Dopo le 48 ore critiche, la graduale riduzione dell’umidità e un aumento della quantità di luce è importante per la guarigione dell’innesto e la prevenzione delle malattie. Per l’innesto su piccola scala, i contenitori di stoccaggio possono essere utilizzati per la guarigione post-innesto. Il contenitore deve essere coperto o messo in condizioni di scarsa illuminazione durante le ore critiche. L’elevata umidità può essere mantenuta mettendo un sottile strato di acqua sul fondo e/o spruzzando acqua all’interno del contenitore chiuso. Dopo le ore critiche, l’umidità viene gradualmente ridotta aprendo parzialmente il contenitore mentre viene introdotta più luce. Maggiori informazioni sulla costruzione di camere di guarigione si possono trovare in Johnson et al. (2011). Per l’innesto su larga scala, le camere di guarigione che possono ospitare diversi vassoi di piantine possono essere facilmente costruite all’interno di una serra. Per la guarigione post-innesto commerciale, vengono normalmente utilizzate strutture curative ricoperte di poli all’interno di serre e locali di germinazione o di stoccaggio con controllo dell’umidità e della temperatura.

SVILUPPO

Come risultato della rimozione incompleta del tessuto del meristema, la ricrescita dei portainnesti, cioè dei polloni del portainnesto, può essere un potenziale problema quando si utilizzano metodi di inserimento del foro e innesto della giuntura. La perlustrazione e la rimozione dei polloni del portainnesto devono essere effettuate prima del trapianto sul campo. Tuttavia, i polloni possono emergere continuamente nel campo, che può diventare uno dei principali problemi di utilizzo dei trapianti innestati. L’innesto con l’approccio della lingua elimina il problema della ventosa del portainnesto rimuovendo completamente il meristema apicale dei portainnesti.
In sintesi, ciascuno dei metodi di innesto ha i suoi vantaggi e sfide. Le decisioni sulla scelta del metodo e della tecnica più adatti per ottimizzare la produzione di trapianti di melone innestato dipenderanno dallo spazio disponibile, dal lavoro e dalle risorse, cultivar di portainnesti e marze, l’esperienza degli innesti e le considerazioni economiche finali.

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Giugno 1995, ci troviamo in Umbria e più precisamente a Todi. La famiglia Spinetti, pianta il seme che darà vita ad una delle più accreditate aziende agricole italiane del secolo.

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